曼蒂羊Mandy
以富含礦物質、維生素的甜菜根打成果泥,搭法式第戎芥末醬,質地香濃柔滑包裹著食材,帶點酸嗆的重口味但滋味卻非常細膩多層次喔! 詳細閱讀...

厝邊 Next Door

以希望當「好鄰居」的心態,提供親近的空間與餐飲。巨大的電纜木捲軸變身桌子、腳踏車鍊成為椅子,工業風裝潢裡藏著讓人莞爾一笑的巧思。


以康寶美玉白汁、芥末籽、鮮奶油做成酸中帶嗆辣的法式第戎醬,淋上甜菜根果泥、優格醬,三種醬汁交錯,讓手撕雞胸肉、酥炸杏鮑菇、生菜,有了三種以上不同的味覺表情。

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主廚料理哲學

以溫沙拉為概念,以雞肉酸甜、第戎醬酸嗆、甜菜根溫厚與優格的微酸奶香,營造出有層次感的沙拉享受。

主廚 陳宥霖

厝邊 Next Door餐廳位置

電話:02-2252-1637

地址:新北市板橋區松江街118號